Cafe nguyên chất là gì? Cách nhận biết cafe nguyên chất

0.1 -

1 - Cafe nguyên chất là gì?

 
Cafe nguyên chất là cà phê được rang từ hạt cà phê 100% không bao gồm bất cứ phụ liệu tạo màu, tạo hương, tạo độ sánh nào và không có cả luôn chất bảo quản.

 

2 - Làm cách nào để nhận biết đâu là cafe nguyên chất?

 

Cách nhận biết thì nhiều, cách đơn giản và dễ làm nhất là chúng ta quan sát:

 

2.1 - Quan sát hạt, bột cafe khi mua

• Cafe nguyên chất:  hạt khô ráo, không bóng lưỡng, nếu có bám dầu thì hạt phải màu đen đậm, vì cafe rang nhiệt cao mới sinh ra dầu, dầu cafe chỉ bám loang lổ trên bề mặt hạt cafe, nếu ta cầm hạt cafe lên mà có thấy nhớt tay, hạt bóng đều thì cafe đó có tẩm ướp.

• Cafe bột nguyên chất: bột màu nâu, không phải màu đen, bột phải tơi xốp, không bám lên tay khi phủi. Bột cafe nguyên chất xay ra có lẫn vỏ lụa vàng lấm tấm.

 

2.2 - Quan sát khi pha cafe

• Bột cafe nguyên chất sẽ nở bung khi rót nước sôi vào phin.  

• Nước cafe có màu nâu cánh gián, không sánh đặc, giống như nước

• Mùi cafe nguyên chất không bám lâu, bay nhanh.

• Nước cafe lúc mới pha có vị đắng, để một thời gian bớt đắng, có vị chua nhiều hơn.

 

3 - Lợi ích của cafe nguyên chất

• Giảm cân hiệu quả

• Giúp bảo vệ tốt cho gan

• Kích thích trí não, giúp bạn tỉnh táo.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

• Giảm stress. giải tỏa mệt mỏi và khó chịu.

• Kích thích trí não, giúp bạn tỉnh táo.

 
Qua bài viết này hy vọng đã giúp được bạn có thêm kiến thức về loại cafe nguyên chất cũng như cách phân biệt để bạn có thể biết cách lựa chọn loại cafe hảo hạng này.


Xem thêm chuyên mục: Blog Kiến Thức