Coffee Bean Belt là gì? Đặc điểm của Coffee Bean Belt

0.1 -

1 - Coffee Bean Belt là gì?

Coffee Bean Belt (Vành đai cà phê) là một thuật ngữ dùng để chỉ các khu vực có môi trường và điều kiện khí hậu thuận lợi cho việc gieo trồng hạt cà phê trên toàn thế giới, tập trung ở xung quanh đường xích đạo.

2 - Đặc điểm khác biệt của Coffee Bean Belt

Tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng ở vành đai Bean. Nghĩa là, không phải nơi nào cũng có thể trồng được cà phê.

Từ vị trí nằm gần đường xích đạo, nhìn chung, các nước nằm trong vành đai này đều có thời tiết mát mẻ quanh năm, mưa nhiều, ngày nắng ấm, đêm mát lạnh và hơn cả là sở hữu loại đất đỏ bazan đặc biệt màu mỡ, dành riêng để trồng cà phê – yếu tố quyết định tạo nên mùi vị đặc trưng cho thức uống đặc biệt.

 

3 - Một số khu vực trồng cà phê nổi tiếng trên thế giới

3.1 - North America and the Caribbean / Bắc Mỹ và vùng Địa Trung Hải

Hawaii

+ Nổi tiếng với cà phê Kona, được trồng trên vùng đất trũng của 2 ngọn núi lửa là Hualalai và Mauna Loa

+ Mùi vị cà phê Kona đậm đà, hương thơm ngây ngất

Mexico

+ Được trồng trong những đồn điền có diện tích khiêm tốn nhưng lượng nông trại vô cùng lớn, đến 100.000
 

+ Cà phê có vị khá đậm, hậu vị bùi nhưng mùi kém nồng.

 Jamaica
 

+ Là nơi sản xuất ra Blue Mountain, một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới.
 

+ Cà phê có vị chua thanh thoát, cân bằng, mùi thơm thảo mộc, hậu vị đậm ngọt.
 

3.2 - Central America / Trung Mỹ

 Costa Rica
 

+ Nơi nổi tiếng với cà phê Arabica có quy trình chăm sóc, thu hoạch và xử lý vô cùng kỳ công, khắt khe
 

 

+ Cà phê có độ chua cân bằng, bùi, ngọt gần như hoàn hảo, mùi thơm thanh thoát.

Guatemala
 

+ Cà phê được trồng trên nền đất có độ cao 1.500m, được tạo nên từ phần dung nham phun trào của núi lửa nên giàu khoáng chất, khiến cấu trúc mùi vị của cà phê khá tinh tế.
 

+ Nổi tiếng với Strictly Hard Bean, cà phê có cấu trúc hạt cứng nhất.

Panama
 

+ Nổi tiếng với ly Panama Geisha tuyệt hảo.
 

+ Mùi vị tươi mới, mịn màng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của dâu, ngọt của mật ong và hương thơm của trái đào.
 

3.3 - South America / Nam Mỹ

Brazil

+ Là nơi xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, chiếm hơn 30% thị phần toàn cầu với 80% là Arabica, còn lại là Robusta

+ Cà phê có vị thanh, độ ngọt cao và ít chua.

Colombia

+ Phân mảnh hệ thống trồng cà phê trong những nông trại nhỏ.

+ Cà phê trung hòa, thanh mỏng, độ chua cân bằng, mùi vị thơm nức.
 

3.4 - Africa and Middle East / Châu Phi và Trung Đông

Ethiopia
 

+ Cà phê được trồng tại phía Nam Ethiopia.

+ Nổi tiếng nhất là Harrar và Yergahcheffe với mùi vị đậm đà, no tròn, độ ngọt cao.

 Kenya
 

+ Nổi tiếng với phương pháp phân loại cà phê xanh độc nhất.
 

+ Cà phê có mùi hương lôi cuốn, vị no tròn, độ chua cao.


Tanzania
 

+ Nổi tiếng với giống Peaberry, gồm chỉ 1 hạt duy nhất trong 1 trái, mùi vị độc đáo riêng biệt.
 

+ Cà phê được trồng dưới chân núi Mount Kilimanjiaro.
 

3.5 - Asia and Indonesia / Châu Á và Indonesia

Java, Indonesia
 

+ Nơi sở hữu loại cà phê đắt nhất thế giới, cà phê chồn Luwak.

+ Cà phê đậm đà, vị ngọt, lâu tan, mùi thơm thảo mộc.

India
 

+ Cà phê được trồng tại khu vực Kerala, Karnatka, Tamilnadu.
 

+ Cà phê được thu hoạch khi còn xanh rồi đem phơi từ 3 đến 4 tháng để giảm độ chua, tăng vị ngọt.


Việt Nam
 

+ Là nơi sản xuất cà phê lớn thứ 2 thế giới về sản lượng, nhiều nhất là Robusta.
 

+ Cà phê đạt chất lượng ổn định nhất được trồng ở vùng Tây Nguyên.


Hi vọng qua bài viết bạn đã hiểu hơn Coffee Bean Belt là gì đông thời biết thêm được các địa điểm trồng cafe nổi tiếng hiện nay.