Đường nâu là gì? Công dụng của Đường nâu

 

Đường nâu nguyên chất là loại đường sucrose được bọc màu nâu bên ngoài bằng mật mía.

Loại đường này có nhiều màu đậm nhạt khác nhau được sử dụng trong khá nhiều công thức chế biến món ăn hoặc làm bánh.
 

 

 

 

Hiện nay, trên thị trường có 2 loại đường nâu được sử dụng phổ biến:

 

– Đường nâu tự nhiên: mật rỉ được giữ lại trong đường ở một công đoạn cuối của việc luyện đường.

 

– Đường nâu thương mại: được tạo ra bằng cách cho thêm mật đường vào đường tinh luyện cát trắng và có chứa từ 3,5% đến 6,5% mật đường dựa trên tổng khối lượng.

 

 

Đường nâu là loại gia vị được ưa thích sử dụng trong việc tạo cho món ăn màu sắc tự nhiên, giúp hương vị đậm đà (đặc biệt trong các món bánh Âu, món kho Việt Nam).

Ở Nhật, mọi người sử dụng đường nâu là chính và đối với người phương tây, họ thường đưa chúng vào các công thức làm bánh.

 

 

 

– Làm mềm da: ngoài công dụng tẩy tế bào chết, đường nâu còn rất hiệu quả trong việc giúp làm mềm làn da khô của bạn.

Chỉ với 10 phút thoa hỗn hợp đường nâu – olive, bạn có thể sẽ cảm nhận được làn da của mình mềm mát lên rất nhiều.

– Chống lão hoá: ít ai biết được loại đường này còn rất hữu hiệu giúp cho làn da chậm lão hoá nhờ việc nó tạo lớp bảo vệ chống độc tố tấn công tế bào da của bạn.

– Tẩy tế bào chết: đường nâu là một nguyên liệu làm đẹp độc đáo cho chị em phụ nữ trong những ngày hanh khô (đặc biệt với da khô). 

Đường này tồn tại dưới dạng các hạt tinh thể nhỏ mịn, chính vì vậy có thể dùng như một chất làm sạch da theo hướng cơ học rất hiệu quả. 

 

– Chăm sóc da tay: bạn cần chuẩn bị hỗn hợp nước chanh (không hạt) – đường nâu, thoa lên các đầu ngón tay thì có thể giúp tẩy sạch các tế bào chết ở khu vực này. Nhưng nhớ rửa tay và lau khô trước khi thoa hỗn hợp.

– Trị mụn trứng cá: dùng đường nâu thoa lên da mặt sau khi rửa mặt sẽ giúp làm sạch bụi bẩn trên mặt, tinh chất của đường sẽ thấm dần và làm sạch mụn một cách nhẹ nhàng.

 

 

Đường nâu tưởng chừng như rất xa lạ nhưng lại quen thuộc và được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn hàng ngày. Hy vọng với những thông tin mà mình đã chia sẻ có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về loại đường này cũng như những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.