Gạo lứt là gì? Các loại gạo lứt

0.1 -

1 - Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo được xay xát chỉ bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám (rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng).



 
 

2 - Các loại gạo lứt

 

2.1 - Gạo lứt đỏ

 
Được trồng theo phương pháp sạch, không phun thuốc trừ sâu. Gạo vừa trải qua quá trình xay xát xong sẽ được đóng vào túi ép chân không.
 
Gạo lứt đỏ cực kì tốt cho những người đang ăn chay, ăn kiêng, đồng thời hỗ trợ nhu cầu giảm cân, làm đẹp mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Vì thế, nhiều người thường ăn gạo lứt giảm cân để có được vóc dáng như mong muốn.

2.2 - Gạo lứt đen

 
Đây được xem như là siêu ngũ cốc vì những tính năng chữa bệnh mà nó mang lại cho con người.

Loại này có hàm lượng đường thấp nhưng lại có rất nhiều chất xơ và hợp chất thực vật, rất tốt cho sức khoẻ, giúp hỗ trợ phòng chống bệnh tim mạch và ung thư.

2.3 - Gạo lứt tẻ

 
Bao gồm các loại gạo còn nguyên cám của gạo trắng thông thường (lúa của gạo trắng mà người ta chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu).

2.4 - Gạo lứt nếp

 
Gồm có gạo nếp ngỗng, gạo nếp than, nếp Thái Bình, nếp hương, và đặc biệt là gạo nguyên cám của giống nếp cái hoa vàng.

Đây cũng chính là nguyên liệu để làm nên món rượu nếp cái hoa vàng nổi tiếng.



   

3 - Tác dụng của gạo lứt?

Cả đông và tây y đều đánh giá cao những giá trị, lợi ích mà gạo lứt mang lại trong việc hỗ trợ chữa một số loại bệnh như:
 

• Giảm nguy cơ bị sỏi mật (đặc biệt dành cho phái nữ vì trong đó có nhiều chất xơ không tan trong nước).

• Tốt cho hệ thống thần kinh (nhờ giàu các chất mangan, gaba)

• Ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu (do hàm lượng chất xơ cao).

• Kiểm soát lượng đường trong máu (do có lượng đường thấp)

• Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết

• Giảm cholesterol và mỡ nhiễm trong máu (nhờ dầu và chất xơ trong gạo lứt)

• Ngăn ngừa bệnh tim giúp hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch.

• Giảm cân và duy trì trọng lượng cơ thể (chất xơ trong gạo lứt giúp kiểm soát lượng kalo và tạo cảm giác no lâu).

• Tốt cho của xương (do giàu magie, canxi)

• Giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn (nhờ các chất magie, selen)

 

Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc gạo lứt là gì? Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết này.