Giấy nến là gì? Tìm hiểu về giấy nến

0.1 -

1 - Giấy Nến Là Gì?

Giấy nến (Parchment Paper) là loại giấy  được tráng bằng một lớp silicon chống chính, đồng thời chịu được nhiệt độ khá cao (lên tới 250 độ C).


 

2 - Cách Sử Dụng Giấy Nến

Giấy nến thường được sử dụng rất nhiều trong nhà bếp, không chỉ làm bánh mà còn trong nấu ăn.

• Ngoài công dụng chống dính, loại giấy này được sử dụng để bảo quản thực phẩm được tươi ngon hơn.

Đối với các loại bánh nướng sử dụng khuôn và cần chống dính, người ta thường dùng giấy nến để bọc quanh thành khuôn bánh hoặc lót dưới đáy khuôn.

• Ngoài ra, một số loại bánh lạnh như bánh mousse, tiramisu,cheese cake bạn cũng cần lót một lớp giấy nến xung quanh thành khuôn nếu khuôn của bạn không chống dính.

Đối với các loại bánh nướng không sử dụng khuôn, giấy nến thường được lót trên bề mặt khay vừa để chống dính, vừa giúp bánh không bị cháy mặt dưới.

 

3 - Giấy Nến Mua Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu?

Giấy nến có giá dao động trong khoảng từ 20 – 25 ngàn/cuộn.
 
Một cuộn giấy nến bạn có thể sử dụng được trong vòng từ 2 tuần – 1 tháng tùy theo mục đích và tần suất sử dụng. Nếu chỉ sử dụng để làm các loại bánh một cuộn giấy nến có thể sử dụng trong vòng vài tháng.
 
Giấy nến hiện nay được bán rất nhiều trong các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh.

• Tuy nhiên, bạn cần phải chú ý mua đúng loại giấy nến làm bánh (baking paper hoặc parchment paper), tránh việc nhầm lẫn làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

 
Hi vọng với những chia sẻ ở bài viết phía trên, bạn sẽ hiểu thêm về giấy nến là gì và biết cách sử dụng giấy nến đúng cách và hiệu quả.
 


Xem thêm chuyên mục: Blog Kiến Thức