1 - Rau Chân Vịt là gì?
"Rau chân vịt", còn có tên gọi là
" cải bó xôi",
"rau pố xôi",
bố xôi,
"rau nhà chùa", "
bắp xôi",
"rau bina".
Tên Tiếng Anh có nghĩa là "
Spinacia oleracea" là một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á.
Rau chân vịt là loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc.
Hình 1: Rau Chân Vịt là gì? 1.1 - Rau Chân Vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng
Rau chân vịt chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt các khoáng chất. Ngoài ra, loại
Rau Chân Vịt này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.
1.2 - Rau Chân Vịt có thể chống ung thư và chống viêm
Các nhà nghiên cứu đã xác định được hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau trong
rau chân vịt có chức năng như chất chống viêm và chống ung thư. Cũng trong một nghiên cứu gần đây cho biết, ăn
rau chân vịt có thể hạn chế được nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.
1.3 - Rau Chân Vịt hạn được chế béo phì
Các khoáng chất trong
rau chân vịt giúp kiềm hóa, cân bằng chế độ ăn uống axit cao. Một chế độ ăn uống giàu tính axit có thể gây ra béo phì và các chứng bệnh khác.
Hình 2: Rau Chân Vịt hạn được chế béo phì 1.4 - Rau Chân Vịt bảo vệ được mắt
Các carotenoid được tìm thấy trong
rau chân vịt bảo vệ mắt khỏi các bệnh như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
1.5 - Chắc xương giúp Rau Chân Vịt hạn
Một chén
rau chân vịt tươi (hoặc 1/6 cốc
rau chân vịt nấu chín) chứa hai lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K cùng với canxi và magiê có trong
rau chân vịt giúp bạn có hệ xương chắc khỏe.
1.6 - Tác dụng phụ của Rau Chân Vịt
Rau chân vịt chứa nhiều axit oxalic. Do đó, nếu bạn mắc các bệnh về thận thì không nên ăn quá nhiều
rau chân vịt. Hình 3: Tác dụng phụ của Rau Chân Vịt
Kết Luận: "Rau chân vịt", còn có tên gọi là" cải bó xôi", "rau pố xôi", bố xôi, "rau nhà chùa", "bắp xôi", "rau bina". Tên Tiếng Anh có nghĩa là "Spinacia oleracea" là một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Rau chân vịt là loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc.
Xem thêm chuyên mục:
Blog Kiến Thức
1
Xem thêm chuyên mục: 
Sau bao lần thiết kế Website tại các đơn vị khác không vừa ý vì không làm được chức năng đặt hàng và giao nhận hàng cho tôi. Tôi tìm đến VietWeb làm việc trực tiếp CEO VietWeb, tôi rất ưng ý vì bạn ấy rất nhiệt tình tư vấn cho tôi. Kỹ thuật VietWeb chăm sóc tôi rất tận tình làm website để tôi đi vào hoạt động trong 5 năm qua. Cảm ơn các bạn!